Una de las cosas más impresionantes de Japón es cómo la cultura está presente en cada aspecto de la vida diaria. A diferencia de lo que se experimenta en otros lugares, en Japón las costumbres, tradiciones e incluso los gestos más pequeños están cargados de significado. Desde la influencia del sintoísmo hasta la forma en…
En Japón, la cocina tradicional, conocida como washoku, no se basa únicamente en el sabor y la técnica: también es un reflejo del paso del tiempo. Cada plato, cada ingrediente y cada combinación cuentan una historia. Este respeto por la estación no es solo un detalle estético: es una filosofía que conecta al comensal con…
Dulces que cuentan historias en Japón En Japón, los dulces no son solo un deleite para el paladar: son pequeñas obras de arte que transmiten la belleza de las estaciones, la tradición y la hospitalidad. Entre ellos, el wagashi ocupa un lugar especial. Estas delicadas delicias, elaboradas principalmente con ingredientes como arroz, frijoles y azúcar,…
Cuando pensamos en Japón, es fácil imaginar templos antiguos, flores de cerezo o el elegante arte del té. Sin embargo, hay un protagonista silencioso que ha moldeado su historia, su cocina y su paisaje durante más de dos mil años: el arroz. Viajar por Japón siguiendo el camino del arroz es descubrir la parte más…
Setouchi: donde el arte se encuentra con el mar El Mar Interior de Seto es uno de los paisajes más singulares de Japón. Sus aguas tranquilas se extienden entre las islas de Honshu y Shikoku, rodeadas por siete prefecturas: Hyogo, Okayama, Hiroshima, Yamaguchi, Tokushima, Kagawa y Ehime. Esta región, conocida como Setouchi, ha sido un…
Osaka: de puerto comercial a la cocina de Japón Osaka es una de las regiones de Japón que ha florecido desde la antigüedad, desempeñando un importante papel como centro político, económico y cultural. Su historia se remonta a la antigüedad, y alrededor del siglo IV se desarrolló como una ciudad portuaria conocida como Naniwa. Durante…
El Shimanami Kaido es una ruta ciclista de 70 km que conecta Onomichi, en la prefectura de Hiroshima, con Imabari, en la prefectura de Ehime. Es la primera vía ciclista de Japón que cruza un estrecho y es considerada un “lugar sagrado del ciclismo”, tanto por japoneses como por ciclistas de todo el mundo. Este…
El pasado 22 de mayo, Encounter Japan Travel realizó un webinar exclusivo para agentes de viajes centrado en los destinos más icónicos y también en las joyas ocultas de Tokio, Kioto y sus alrededores. Una oportunidad para conocer nuevas experiencias y diseñar itinerarios más personalizados para los viajeros. ¿Qué ver en Tokio: más allá de…
Una mirada a la historia de Japón Japón ha sido una civilización con fuerte identidad desde sus orígenes. Según la mitología japonesa, los ancestros del emperador descendieron del cielo y crearon las islas mezclando la tierra con lanzas divinas. Se dice que el primer emperador descendió en la región de Miyazaki, en Takachiho, y desde…
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